材料

制作

小提示

材料

啤梨 2个，红葡萄酒 200ml或按需，砂糖 40g或按需，柠檬 半个，肉桂 1支（4g左右）

制作

1. 锅中加入红酒200ml、砂糖40g、去皮的啤梨2个、肉桂1支，削下几片柠檬皮加入锅中，柠檬切开，一

半榨汁，一半切片；2. 大火煮沸后继续煮5分钟左右，转小火继续煮10分钟，期间给梨翻个身；

3. 冷却后把锅中所有材料一起密封冷藏，至少12个小时后再食用。

小提示

1. 找不到啤梨，也可以用普通的鸭梨或者香梨等，幸福这次用的南非青啤梨，就是长这个样子滴；

2. 红酒的品质对成品的影响非常小，所以用最普通的就可以；

3. 红酒和糖的量请根据实际情况调节，红酒最好能没过梨，如果不需要完整形状的梨可以切片后再煮，需要的红酒量就不用那么多了，糖的量可以根据梨的甜度和个人喜好调节，我这次糖用得比较少，总体口感是偏酸的。