词条 | 法式黑椒蜜汁烤薯翅 |
释义 | 原料鸡翅500克、红薯1个、黑橄榄数颗、法式黑胡椒腌料一袋、蜂蜜适量、黑胡椒研磨适量、海盐研磨适量。 烘焙:200度,中层,30分钟。 做法1、红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀,以便入味。根据腌料使用说明,放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。 2、取一个烤盘,铺上锡纸,淋上少许油,刷匀。 3、红薯片码在底层,淋上蜂蜜用刷子刷匀。 4、研磨适量的黑胡椒,增加风味。 5、再研磨少许海盐,补一下咸味。 6、最后再红薯片上码一层鸡翅,表面涂一层蜂蜜,研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上,黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度,放入中层,30分钟左右即可。余下的腌料不要扔,我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上,然后再隔5分钟刷一层蜂蜜,如此反复。 |
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