原料：

做法：

原料：

高筋面粉215克、干酵母4克、盐3克、糖6克、温水135克。

做法：

1、原料集合，如图1；

2、将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀，见图2；

3、用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团，见图3。面团揉压时间越长，筋性越强，面包的越有韧性，本次制作大约揉15分钟；

4、第一次发酵：用保鲜膜将放置面团的面盆封紧，放在温暖处（28-30摄氏度为佳）发酵至面团的2倍左右大。用食指沾面粉插入面团中，若面团逐渐反弹，则发酵不够，若面团不变发酵完成，如图4；

5、发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形，松弛15分钟。

6、将松弛后的面团用擀面杖轻压，如图5，再如图6折起，底面朝上，用手整形使面团圆滑，如图7。

7、第二次发酵：面团封紧后发酵至2倍大；

8、发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面，用刀在面包表面切几刀；

9、烤箱预热，200摄氏度，约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色。