法兰克福肠是德国一种香肠，由猪肉（有时会混合其他肉类）制成，起源于法兰克福，因而得名。现时法兰克福肠通常会以热狗的方式食用，因此有热狗肠之称。

材料：

法兰克福肠、土豆色拉、培根、混合生菜、樱桃番茄、芥末、油

烹饪方法：

(1)煎盘烧热后加少量的油，用小火将法兰克福肠煎熟。

(2)将培根也煎至色金黄成熟。

(3)法兰克福肠与培根装盆，配上土豆色拉、混合生菜、芥末和樱桃番茄即可。