二青叶first-step roasting leaves

经过二青后的在制叶。

二青叶是茶叶加工中的加工二次杀青的茶叶，一般二青叶含水率：35%——40%，其质量感官特征：茶条互不黏连，富有弹性，稍感触手，叶质尚软，手捏不粘，青气消失。