基 本 信 息

CAS编码 544-40-1

FEMA编码 2215

英文通用名称 Dibutyl sulfide（Butyl sulfide）

中文通用名称 二丁基硫醚

理 化 性 质　分子式 C8H18S

分子量 146.3

性状描述 无色液体，高浓度时有强烈的硫气息，高度稀释时呈青叶香气。沸点182℃，闪点60℃，凝固点-11℃。易溶于乙醚和乙醇，不溶于水。天然品存在于葱蒜类蔬菜中。

其 他 信 息

类别 天然等同香料和人造香料

制法 由溴丁烷和硫化钠在沸腾乙醇中反应制取。

用途 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制葱蒜类、花香型及果香型香精。

毒理学性质 GRAS(FEMA)。

质量指标 1.折射率(nD20) 1.450～1.455 2. 相对密度(d2020) 0.8386 3.含量 ≥　98%(气相色谱法)