基本简介

产品特点

生产工艺

产品适应人群

基本简介

【恩立优果蔬脆】是一种由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的新兴休闲零食。

恩立优什锦果蔬脆根据科学膳食原理，把胡萝卜、甘薯、芋头、洋葱、四季豆、芹菜、食用菌、洋葱、大蒜、黄秋葵、苹果、黄桃等数十种新鲜蔬菜水果按一定比例混合，使其营养全面均衡，从而最大限度的满足人体每日对各种营养素的需求。

产品特点

【恩立优果蔬脆】保持了蔬菜、水果原有的色、形、味，营养损失小于5%，口感爽脆，满足了现代人追求快节奏、高营养、低脂肪、崇尚自然的消费理念，受到了各地消费者的热烈响应。现产品畅销日、韩及欧美市场。

1、 恩立优果蔬产品 “三 不 变”的特点：产品颜色、营养、味道不变化；

2、恩立优果蔬产品“不减少，不增加”的特点：产品除了水分，什么都没有

减少；产品除了美味，什么都没有增加；

3、恩立优果蔬产品“高营养、低脂肪”的特点：产品采用国际先进的HACCP

质量控制系统，运用国际先进的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养

成分和微量元素；

4、恩立优果蔬产品“非膨化、非油炸”的特点：产品的生产工艺流程无膨化

过程，生产过程使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。

生产工艺

【恩立优果蔬脆】原料是经特定的无公害基地栽培，采用国际先进的真空低温脱水(VF)技术加工而成,有效保留了果蔬中主要营养成分,不添加任何色素和防腐剂，与膨化、高温烘干及油炸食品有本质区别，是一种高度浓缩的天然、营养、健康的即食“新鲜”果蔬 。

1、验收分拣

每个种植基地所生长的产品有好坏之分，因此运输、保存过程中破损、腐烂的原材料要逐一分拣，否则会因为一点点的异味使得整个批次生产的产品成为次品。

2、杀青预热—VF脱水

原材料经粗加工后进入前处理车间进行精加工，然后进入装料车间装笼，将装好物料的笼子装入釜中进 行脱水，脱水过程完成之后进行机内脱油，破空取出后将成品推入包装分检车间内进行分检包装。

3、分拣包装。

可制成果蔬脆的蔬菜水果有胡萝卜、洋葱、芹菜、冬瓜、紫薯、蘑菇、四季豆、黄秋葵、菠萝蜜等，为了达到蔬菜水果的均衡营养，可根据科学的蔬菜水果搭配比例制成什锦果蔬脆，也可为满足单种蔬菜水果的摄入不足，制成单种蔬菜水果的独立包装。

产品适应人群

1、健康时尚人群、爱美女士的最佳选择

恩立优果蔬脆属低热量健康食品，除了水分，它和新鲜水果蔬菜没有多大区别，内含热量较低，食用不易肥胖。

2、吃蔬菜水果较少的偏食儿童的最佳选择

恩立优果蔬脆含有丰富的膳食纤维和多种果蔬营养成分，是非常适合偏食儿童的合理膳食。