什么是多禾饼

多禾饼起源

产品种类及特色

发展演变

什么是多禾饼

多禾饼源于山东淄博，与淄博周村烧饼齐名，同有百年历史。其具有六大特色：色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、口感松软、香而不腻、凉而不硬、回味无穷。多禾饼，其口味和种类由当时单一的咸、甜、微辣和荤素两类，经后人黄国林先生改进融合了汉堡的时尚概念和面食的传统营养，并以快速消费的理念增添了饮品及果木烤鸡、鲜果、海鲜、五畜鲜肉、红白薯泥等近百种产品轮流推出，让人垂涎欲滴、百吃不厌，避免了口味单一、老顾客流失等弊端。现有部分产品：黑椒牛肉 香辣鱿鱼 酱汁肉 麻辣鸡肉 鸡肉香菇 花生糖 孜然羊肉 麻辣肉 孜然肉 麻辣豆腐 五香鱼 菜三鲜 榨菜辣肉 鱼香肉丝 五香鱼 土豆肉 黑香米 地瓜 苹果 白糯米 甜玉米 香蕉 甜蜜红豆 巧克力 鸡汤豆腐等40多款。

多禾饼起源

多禾饼(多禾馅饼)源于清朝,距今已有300多年的历史,属宫廷御宴主食,其原为攒盒一品“合意饼”。其主要原料多为云南紫米、荞麦、薏米、大麦、蚕豆、黑芝麻等食粮与名贵馅料配伍。在清朝康乾盛世时期,受到宫廷皇室成员的一致喜爱。

清朝末期,八国联军入侵,合意饼的配方被一名李姓御厨秘密带出皇宫.隐姓埋名来到山东境内,投靠其亲友,受到亲友的关照。为了答谢亲友,每逢佳节,都会特做一些“合意饼”送予亲友,倍受亲友的喜爱。亲人为保护这个珍贵的宫廷秘方,把“合意饼”改名为“多禾饼”其寓意是五谷杂粮。具有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气”之功效,堪称膳食之佳品。由此 “多禾饼”在民间流传……

多禾饼，其口味和种类由当时单一的咸、甜、微辣和荤素两类，经后人黄林先生加以改进，融合了汉堡的时尚概念、面食的传统营养、快速消费的理念增添了饮品及果木烤鸡、鲜果、海鲜、五畜鲜肉、红白薯泥等近百种产品。珍馐美味，让人口齿留香，百吃不厌。

多禾饼,色泽金黄,外酥里嫩,层次分明,香而不腻,凉而不硬,回味无穷。

2001年,“多禾饼”风靡北方市场,曾被评为“山东著名特色食品”、“知名品牌连锁”等。

产品种类及特色

多禾饼具有色泽金黄，外酥里嫩，层次分明，香而不腻，凉而不硬等特点。

多禾饼，其口味和种类由当时单一的咸、甜、微辣和荤素两类，经后人黄国林先生加以改进，融合了汉堡的时尚概念、面食的传统营养、快速消费的理念增添了饮品及果木烤鸡、鲜果、海鲜、五畜鲜肉、红白薯泥等近百种产品。珍馐美味，让人口齿留香，百吃不厌。

发展演变

多禾餐饮管理有限公司创立于2001年，主要是以运营馅饼特色为主的中式快餐连锁企业。

公司经过多年的创新研发，融合了中式面点的传统工艺、西式快餐的时尚概念和科学膳食的营养理念，将中国宫廷的传统面食“合意饼”发展为“多禾饼”，以连锁经营的模式向外界推广。“多禾”以良好的品牌形象、浓郁的文化底蕴、成功的市场定位、规范的运作模式在中国市场全面启动。

公司现已引进连锁专业化团队，正式全面进军面食行业，采用精细化、数据化、连锁科学化管理系统；现拥有大学食品专业本科生7人、硕士2名组成的食品、餐饮研发及技术指导团队，可随时为合作伙伴提供专业系统技术服务。

多禾餐饮管理的重要法宝之一就是实现了快速餐饮标准化，这也是多禾从快速餐饮行业中脱颖而出，与洋快餐相媲美的重要因素。多禾无论从市场开发、物流配送、财务监督、营运管理方面，还是工艺流程、员工培训、服务质量等方面都实现了标准化运作管理体系，这也是企业核心竞争力的重要所在。