| 词条 | 杜霍庄园 |
| 释义 | 杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)位于法国波尔多玛歌产区，庄园的历史可以追溯到十二世纪。杜霍庄园种植了大概32公顷的葡萄园，主要葡萄品种包括70%赤霞珠，24%美乐，6%品丽珠。葡萄树平均树龄为25年。1855年被评为梅多克列级酒庄第二级。 庄园介绍杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)位于法国波尔多玛歌产区，庄园的历史要追溯到十二世纪，最初由杜霍·杜哈斯Durfort de Duras家族创建。杜哈斯的后代们坐拥庄园超过七个世纪，在此期间，他们通过各种直接或者联姻的方式对波尔多左岸葡萄酒的发展产生了深远的影响。杜哈斯家族当时除了拥有杜霍庄园外，还拥有拉蒙德La Mothe庄园，也就是今天广为人知的玛歌庄园(Chateau Margaux)。 庄园等级1855梅多克评级列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classe)。 庄园历史1775年，托马斯·杰弗逊Thomas Jefferson在他的波尔多之旅中被杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)的酒质所吸引，直接将它排在拉菲庄园(Chateau Lafite-Rothschild)，奥比良庄园(Chateau Haut-Brion)和玛歌庄园(Chateau Margaux)之后。1824年，庄园被维文Vivens先生买下，同时更名为“杜霍-维文” (Durfort-Vivens)。1855年杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)被评为二级庄。二十世纪，庄园几经易手，直到1961年，同时拥有布朗康田庄园Brane-Cantenac的卢森·勒顿Lucien Lurton接管庄园，庄园才得以恢复往日风采。今天，庄园依然由勒顿家族掌管，家族同时也经营着布朗康田庄园(Chateau Brane-Cantenac)和克利芒庄园(Chateau Climens)。1992年，卢森的儿子刚扎格·勒顿Gonzague Lurton辞掉了银行的工作，接管了庄园经理的职务，另一个儿子亨利Henri则接管了布朗康田庄园。刚扎格在庄园兴建了一座新的酒窖，并且分别于1995年和1996年装配了带控温功能的新木桶和水泥发酵槽。这对于庄园而言是一个至关重要的发展时期。自2002年份开始，庄园大部分的葡萄酒都使用小木桶和水泥酒槽陈酿。 庄园概况杜霍庄园种植了大概32公顷的葡萄园，土壤是来自第四时期的深层沙砾土壤，主要葡萄品种包括70%赤霞珠，24%美乐，6%品丽珠。葡萄树平均树龄为25年，种植密度在6600-7700株/公顷之间，平均单产为4500升/公顷。葡萄园的葡萄采用人工采收，然后在控温条件下进行葡萄酒陈酿，混合使用包括水泥，木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶(容量分别有21000升，16000升，15000升，12000 升，10000升，8000升，6000升)。最后，葡萄酒转入每年更新40%的橡木桶 (来自法国中部纹理细密的橡木) 中陈年。庄园品牌 杜霍庄园 Chateau Durfort-Vivens 正牌杜霍丝昂 Segond de Durfort;Relais de Durfort 副牌 酿造工艺&品鉴记录酿酒法：调整式酿造法(小桶，长时间浸泡，根据单宁的品质调整橡木桶的熟成过程) 品鉴记录：杜霍庄园(正牌)：肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟，并赋予了葡萄酒精致而柔滑的单宁;一款带有优雅风味的典型玛歌酒。杜霍酒庄的葡萄酒非常地精致且严肃，单宁细致且坚实深邃，品尝时很容易会发现紫罗兰，黑樱桃和松露的香气。 最佳年份：杜霍庄园(正牌)： 1994, 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2005 |
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