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词条 豆芽烩南瓜
释义

原料

南瓜1个,草菇10个,绿豆芽

配料

大葱,生姜,香菜,热牛奶100g,橄榄油,盐,干辣椒碎,黑胡椒粉。

做法

1、南瓜洗净去皮,切成小块,草菇用清水冲净,切成四瓣,绿豆芽冲洗干净后去根,姜和香菜切碎;

2、炒锅放入2勺橄榄油,油热之后放入姜末,煸软出香,放入南瓜块,不停翻炒约5分钟;

3、待南瓜块没了棱角,颜色变深、变软之后,迅速加入草菇一同翻炒至熟,之后撒上些干辣椒碎(依个人口味);

4、把用奶锅加热的牛奶倒入炒锅,将绿豆芽放入,大火滚煮,待所有材料混合入味,撒上盐、黑胡椒粉,关火,加上香菜末,搅拌均匀。

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更新时间:2024/12/23 10:09:21