材料：

做法：

材料：

高丽菜一斤，豆腐乳三块，虾皮二大匙，蒜头一粒

糖二分之一小匙，水四分之一杯

做法：

1．豆腐乳压成泥，加入糖二分之一小匙，水四分之一杯调匀备用

2．蒜去蒂切末，高丽菜洗净，切成不规则块状备用

3．起锅，开大火热锅后，加油二大匙，随即将虾皮入锅炒酥后，盛出备用

4．原锅留下油一小匙，开大火，随即将蒜头入锅爆香后，

再将豆腐乳入锅炒到香味传出后，将高丽菜入锅炒至九分熟，熄火，再将虾皮入锅拌匀即完成。