词条 | 豆腐锅巴 |
释义 | 豆腐锅巴:又名豆浆锅巴 、豆腐皮子 主要产地: 安徽 宣城市 水阳镇 简介:它是一种传统的皖南豆制品食品 , 味香、 营养丰富,由黄豆制成,无任何食品添加剂,是一种纯天然绿色食品. 适宜人群: 因无任何添加剂、皮薄、易消化,适应各种人群食用 “五谷泰丰”牌豆腐锅巴浙江省磐安县泰丰农特产有限公司成功开发了“五谷泰丰”牌豆腐锅巴,该产品以纯大豆为原料,采用新开发的专用设备进行生产。先进的生产设备和生产工艺,有效保全了豆制品丰富的营养,克服了传统豆腐锅巴的缺陷和不足,具有无炙焦、卫生安全、色泽均匀、美味可口等特点,相关指标均达到产品标准要求。 据介绍,“五谷泰丰”牌豆腐锅巴有干品和湿品(冷冻)两种,可根据不同需要,制作各种美味可口的菜肴,是酒店、菜馆及家庭制作菜肴的上佳原料。 “泰丰”是国内第一家实现豆腐锅巴产业化生产的企业。为了开发豆腐锅巴,“泰丰”进行了一年多的精心准备,生产豆腐锅巴的专用设备系公司与科研院所合作自主开发,属国内首创。为保护自主知识产权,“泰丰”为其豆腐锅巴产品和设备双双申请了专利权,并为该产品专门注册了“五谷泰丰”商标。 “五谷泰丰”牌豆腐锅巴从试销情况看,酒店、食客十分认可,这给了“泰丰”信心和底气。据该公司总经理程柏青说,公司下步将转入规模化生产,为此,公司专门设计了新的包装。作为一种地方特色产品,“五谷泰丰”牌豆腐锅巴近期内将全面进入各土特产商店及旅游景点。 |
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