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词条 冬寒菜炒肉
释义

制作原料

1. 主料:冬寒菜250 克,猪肉150 克。

2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

制作方法

1. 将冬寒菜去杂洗净切段。猪肉洗净切丝。

2. 锅烧热,放入猪肉煸炒,加入酱油、葱、姜煸炒,再放入料酒,精盐和适量的水,继续炒至肉熟而入味,投入冬葵菜炒至人味,点入味精,出锅即成。

食疗功效

此菜是由冬寒菜与滋阴润燥,补中益气的猪肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C 等营养成分,具有滋阴润燥的功效。适用于肺火咳嗽、肺痨、虚咳盗汗。体虚乏力、消渴、便秘等病症。

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更新时间:2025/2/26 6:33:32