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词条 冬菇鱼茸饺
释义

简介

菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味:清香味 工艺:包裹蒸

冬菇鱼茸饺的制作材料:

主料:小麦面粉300克,鲮鱼500克,香菇(鲜)400克

辅料:大葱20克

调料:盐3克,白砂糖1克,酱油5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克,胡椒粉2克

制作:

1.鲮鱼肉切薄片,剁烂;葱切碎。

2.冬菇用一些油、淀粉拌匀,蒸熟后切粒。

3.鱼肉、冬菇粒中加入调味料(盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌均匀,直到起胶时加入葱,拌匀制成馅料,放在一边约半小时。

4.水饺皮中包入适量的馅料,做成饺子,放入抹过油的蒸笼中,用大火蒸6分钟,就做成了冬菇鱼茸饺。

冬菇鱼茸饺的制作要诀:

香菇又称冬菇。

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更新时间:2024/12/23 19:05:59