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词条 冬菇烧菜花
释义

【原料】:菜花300克,冬菇6克,猪油25克、精盐10克、味精2克。

【制法】:1.将冬菇(香菇)用开水泡开,洗净泥沙,去掉硬蒂,切成片;将菜花

掰成小瓣,用开水烫一下,捞出用冷水过凉,控净水。

2.将炒锅置于火上,放入油,热后下入菜花煸炒,然后把冬菇放入一起炒,加盐

及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤),一同烧透即成。

【·营养价值】

菜花 - 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大...【所有菜花菜谱】

蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,...【所有蘑菇菜谱】

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更新时间:2024/12/23 18:26:56