材料：

生鱼一条1斤重、冬菇6个、木耳6朵、红枣6粒、葱3毫纸、姜少许

冬菇木耳蒸鱼的做法：

1、生鱼洗净，去除内脏，切成数段，姜切丝、放少许酒、盐腌制片刻。

2、冬菇、木耳事前浸水软切条，红枣去核，全部铺在鱼上面。

3、水开后放入锅里蒸，蒸5分钟即可。

4、蒸好鱼后，撒些切碎的葱花，淋上烧热的油，最后撒上一些蒸鱼专用的酱油即可上桌。