做法(一 二 三)

有名的实体店(大娘水饺 东北水饺店)

做法

材料：胡萝卜 葱 肉 韭菜 面粉

一

和面 用胡萝卜汁的

1 胡萝卜切块 放入料理机 打成胡萝卜汁滤除胡萝卜的渣子（还有用）

2 面粉适量 加入盐 胡萝卜汁

两个面团的合影（面团活好后 用个湿布蒙上 醒着）做馅

二

和馅 两种馅

1 韭菜馅用料：韭菜切段，肉打成肉泥，放五香粉、盐、鸡精、糖、生抽、油，搅拌均匀

2 胡萝卜馅：胡萝卜碎，肉泥，放盐、五香粉、鸡精、糖、生抽、油，搅拌均匀

三

开始包

1 把面柔成细条 切成剂子

2 把剂子擀成圆皮

3 包饺子

有名的实体店

大娘水饺

（各地均有连锁）

东北水饺店

（南京总统府旁1912街区东部、南京集庆路仙鹤街来风小区东门口）