| 词条 | 吊死干 |
| 释义 | 吊死干（树上杏干）俗称小金果，新疆特产，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。 名字由来树上干杏（俗称吊死干杏）是生长在新疆伊犁阿力玛里古城一带的野杏。因其熟后不落，成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。远望之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观，在树上风干而得名。此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比，味美无穷。 成长环境新疆当地气候日照长、昼夜温差20度以上，无污染、杏树靠天然雪水与雨水生长。自花及果，无任何人工施肥与劳作，完全自然原生状态；鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。 产品特点吊死干因完全为自然状态吸杏树之脂慢慢风干于树上，故有三绝：一为目视生硬如铁，入口含之自化如饴，投入杯泡为杏茶，茶与杏风味独具；二是香味独绝，仁大香脆，肉干甜而不腻果香突出；三是与一般人工采摘风干杏和其他果品不同，该杏不易生虫，不易串味。 杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，具有活血补气，止咳润肺的富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，杏干采用新疆特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。 吃法建议建议干果在冰箱冷藏存放，杏干先用清水冲洗，然后把水倒干净，放在果盘里盖上保鲜膜，放上一会儿再吃，味道会更好！吃完杏肉的杏核千万不要扔掉，可以用钳子打开，里面的杏仁香脆可口。 这个可以一物两吃，如何两吃啊？就是吃完果肉里面的核可以咬开，再吃核里边的杏仁。 吊死干的杏仁是甜的，而且杏核一咬就碎 |
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