帝王蛋糕(法语：Galette des Rois)是一种在拉丁语系国家流行的蛋糕，通常在圣诞节至主显节期间食用。

各地名称

法国、瑞士法语区、比利时瓦隆：galette/gâteau des Rois

葡萄牙Bolo Rei

西班牙Roscón de Reyes

加泰隆尼亚tortell)

希腊塞浦路斯vasilopita

保加利亚banitsa).

帝王节蛋糕介绍

国王饼来源于耶稣诞生时，三位国王一同前往伯利恒探望刚刚出生的小耶稣，为他祈福许愿。因为路途遥远，他们带了一种混有奶油的酥饼，这就是后来的国王饼。也正源于这个典故，国王饼带有了祝福和祈祷的美好意境。

正如中国人过年包饺子，法国人也会在派饼中夹入“幸运瓷币”（常印有小耶稣的图像），谁若是分到这块饼，便将头戴皇冠，成为当日的“国王”，迎来整年的好运，自然也将邀请大家品尝来年的国王饼。