词语解释

地窖的形式

进入地窖的方法

土地封冻前挖好地窖

词语解释

【读音】dì jiào

　【基本解释】保藏物品或住人的地洞或地下室等。

地窖的形式

地窖实际就是利用土的热惰性，需要作好防水、防潮和通风，设好通风道。

一般是在地下挖出个圆型或者方型的洞或坑，深度根据水层深浅不同而不同。

L型（圆）的放置储物的洞最浅不得低于2.5米，其上下通道一般为4米左右，L型（圆）可以是直接挖成，洞口覆盖碾盘之类。

一字型（方）的适合水层浅的地方，挖好后需要在上面用木棍做撑，覆盖秸杆之类后于其上再覆土，也有半阴半阳结构（方）的：地下挖浅坑，地上用砖或者土胚做墙，木棍、秸杆等做顶。

L型和一字型适合存放耐储块茎之类，比如萝卜、红薯等。半阴半阳结构适合存放时令植物，比如蔬菜瓜果等。

进入地窖的方法

长期密闭的地窖中，由于长期密闭，窖中原先存在的氧气会与里面的植物等产生反应生成废气，长时间不使用，在重新使用前要做几件事：

1.打开封闭口，检查有无塌陷隐患；

2.人员下去之前要先通风；

3.利用点火试验检验里面的氧气密度（此时要防止里面有可燃气体，做好防火准备），如不够应当加氧；

4.进行光照检查，排除里面有其他动物的存在。

5.准备好氧气、安全绳、照明后就可以进入地窖中了。

土地封冻前挖好地窖

进入冬季，气温渐渐下降，江河开始封冻，松软的泥土也慢慢变得坚硬。在北方长大的人们过日子很有体会，必须在土地封冻前把地窖挖好，把秋天收下的土豆、白菜、水果以及牛羊肉等东西统统放入地窖储藏起来，过冬的“粮草”准备得足足的，冬天的日子就好过多了。为什么要在土地封冻前挖地窖呢？这里要说说冻土。

因为土壤里面或多或少的都含有水分，但温度降到零度或零度以下，土壤里的水分就会凝结成冰，将土壤冻结，这样就产生了冻土。但是为什么我们看到的冻土仅仅是一层，而不是全部冻结呢？原来大地深处有秘密，表面温度是随深度的增加而降低，水分和泥土一起结成坚实的冻土。但是，到了一定深度以后它的温度就不再降低，而是常年保持一个基本恒定的温度，科学家将这一层称为恒温层。再往下因为越来越接近地心，温度反而逐渐升高。

挖开冻土层后继续挖下去，就会发现这层坚硬的土层并不十分厚，在它下面还是比较松软的土。在这里储藏食品就不会冻伤，并起到保鲜作用。大地送给人们一个天然的储藏仓库，既经济又实惠。