请输入您要查询的百科知识:

 

词条 地耳豆腐
释义

制作原料

1. 主料:鲜地耳150 克,豆腐200 克。

2. 调料:精盐、味精、葱花、素油。

制作方法

1. 将地耳去杂洗净。豆腐切小块放入锅内煮一下,捞出。

2. 锅内放油烧热,放入葱花煸香,加入豆腐放入精盐和适量水煮沸,加入地耳炖至入味。点入味精推匀出锅即成。

食疗功效

此菜由清热明目、益气的地耳配以宽中益气、和脾胃的豆腐组成,清热益气的功效更强。对目亦红肿、夜盲、脱肛等有一定疗效。同时为人体提供丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

健康提示

地耳性寒、豆腐性凉,组成此菜,不宜多食。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/22 4:53:22