百科名片

家庭成员

创业秘宝

人物生平

QQ豆捞小火锅

百科名片

北京新派御香食品技术开发有限公司总裁， 火中雪冰火锅、QQ豆捞小火锅、御香水晶泡泡锅创始人。一个草根平民的创业典型。

家庭成员

妻子、女儿

当生意失败，妻子支持他勇敢去闯，把家里所有的钱都给了他，自己只留了三块钱，带着八个月大的女儿，从女儿八个月大到16岁，他陪在女儿身边的时间一共加起来也才一年。离家去京的前一晚，他跪在女儿床前，握着女儿的手久久不放。但懂事的女儿非常理解他，在VCR里还亲切的称它为灰太狼，他的妻子也在节目的最后表示能理解他，也很心疼他，觉得他是一个有责任心的男人，嫁人就要嫁这样的灰太狼！

创业秘宝

众所周知，中国各种的传统美食分门别类品种繁多，无论是川菜、粤菜等大的菜系还是烧烤、米线等小吃，无不是人们喜爱的美食，其中，中国传统美食——火锅，发展到今天，已经做到了几乎极致的境界。火锅曾经诱惑了大江南北各地国人的胃口，如，仅重庆火锅在全国就有上万家连锁经营店。同时，火锅也是大众消费的产品，有着广泛的消费群体，但是，虽然火锅千家万店，可各火锅店之间的竞争却非常激烈，从川渝口味的“重庆火锅”、快捷卫生的“台湾涮涮锅”再到怀旧的“炭烧火锅”，都有着自己忠实的簇拥者。

然而尽管他们有着各自的特色，缺点却也显而易见：重庆火锅的油腻不适合老年人、老汤火锅的单一无法吸引年轻人、台湾涮涮锅的口味单调、自助火锅的卫生条件较差，这些无不阻碍着火锅市场进一步的发展。因此，在传统基础上对火锅进行改良成为了当下火锅行业的进一步发展战略，在这其中，由北京新派御香食品技术有限公司所开发的“火中雪冰火锅” 一下子走到了行业前头，成为火锅市场新一代的天之骄子。

据了解，火中雪冰火锅创造性地将数十种采自湖北神农架原始森林的中草药和香料，经众多专家精心调制而成的独特中药材料包——“昭君金方”，它风味独绝，滋补保健，完全迎合了当前“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，并已取得国家了专利，彻底地颠覆了传统火锅的制作方式，用“昭君金方”和冰来做锅底原料，带给食客非同一般的神秘体验，形成众口相传的热点话题。

从产品种类上，火中雪冰火锅不仅麻辣系列、香辣系列、菌王汤系列、海鲜系列、酸辣系列、清凉菊花系列……还有拌菜、面点、酷饮等经典美食小吃，全面满足食客喜好。于此同时，火中雪冰火锅还创造了目前多层最新潮的吃法——跃进火锅与超级水晶烧烤，火中雪首创多层跃进火锅，清蒸、汤羹、干锅、烧烤、锅底，多层火锅保罗万象，应有尽有，一次过足“火锅瘾”。而且，火中雪还独家引进了韩国超级水晶烧烤，独特的异国风味与快节奏现代生活完美结合，创造别具一格的烧烤新传奇，使烤肉具有另一番浪漫风味。

在日常经营上，火中雪冰火锅采用无线呼叫系统，食客只需按钮轻轻一按，服务员就会以最快速度来到顾客身边，而且火中雪送菜采用美国小火车自动传菜装置，由电动火车自动传送菜肴，食客无需等待点菜，选择性大为提高，还可呈现卡通效果和人声音效，就餐氛围更具动感。

如今，“火中雪冰火锅”在北京、上海、广州等大都市一经推出就反响激烈、火爆异常。

人物生平

当初端着铁饭碗的邓金波因为同情朋友家里揭不开锅的困境，私自将粮仓的粮食借出去一袋，从此被迫“下了岗”，他不后悔；因为朋友的错误决策，将他多年的生意积蓄赔了个精光，他没有怨言，即使有办法可以解决，他也绝不走那条路，因为那违背了他做人的原则，他坚守着绝不做坑人事的这个原则，毅然踏上了独闯北京的路；三年火锅店的打杂生涯，遭到朋友背叛，悉心研究的火锅配方被带走，他一病不起。

令他激动的是，人间真情始终在。因为背叛而一病不起，却由此结识了中华药膳协会的副会长，两人从此结下了一段难解的师生缘。李宝华副会长被他痴迷钻研的劲头打动，在火锅配方上为他出谋划策，最终完美配出了核心技术之一的“草原红酒”，而当他把蘸料调配出来之后，第一个想到的也是让老爷子先品尝一下，于是他激动的抱着料在家里等了一夜，直到凌晨四点赶忙奔去老爷子家。

邓金波的新派御香食品技术开发有限公司近几年在餐饮界非常惹眼，其推出的火中雪冰火锅项目神奇的将火与冰结合，一鸣惊人，改变了中国火锅市场的格局。紧随其后推出的QQ豆捞吧台式小火锅开创了火锅的快餐时尚化新模式，迅速抢占了行业高地。凭着过硬的技术，新派御香成为全国唯一有资格颁发“火锅师资格等级证书（CAEP）”的民营企业。

如今火中雪冰火锅的声名鹊起，新派御香在火锅界的中流砥柱地位。但这些都不是最重要的，最重要的是，他凭着重情重义、敢闯敢拼的性格收获了很多的情谊。

QQ豆捞小火锅

在美国挣钱，在巴黎购物，在中国就餐，是世人的共识，中国的餐饮，以其花样繁多，营养丰富，色香味美等多种优势，傲然立于世界。中国八大菜系，各具特色，体现了中国餐饮文化的博大精深。

其中，火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，但是，在目前中国市场，我们也可以看到，除了美味和气氛，火锅也有尴尬与为难，大家口味不一样，有人喜欢吃这个，有人喜欢吃那个，碰到味道比较重的食物，如香菜、香菇等，那吃火锅时就容易出现“一根香菜让大家反胃”的场面，反胃的人为难的不敢出声，点这种菜的人也只能尴尬而小心的把菜全夹走。

正是因为看到了这一现状，北京新派御香公司经过全面的市场调查和分析，成功的推出了时尚、个性、美味可口的QQ豆捞小火锅，这种小火锅既有传统火锅的口味，又有都市生活的情调，还有西式餐饮的时尚。而且一个一锅，小巧而特别，味美好吃，清洁卫生。不失热闹的气氛，更具独特的优势，让吃的人开心、放心，让中国百姓熟知的火锅餐饮彰显更强的吸引力和竞争力，同时也让东家省心而更显层次。

据悉，豆捞，又称香港火锅，原起源于港澳，为“都捞”之谐音，意涵“捞福、捞财、捞运气”；亲情、友情、爱情尽在一捞中。一位饮食专家曾经说过，用捞（漏勺）来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色，即是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”。虽餐饮市场风云变幻，但QQ豆捞小火锅顺应了火锅创新和变革的大势所趋，并在保证口味及百姓喜爱的火锅本质的基础上，结合现代饮食消费需求，大胆创新，以一人一锅，精致卫生的分餐原则、新颖时尚的吧台就餐形式、丰富自由的快餐吃法、潮流追捧的品牌魅力，能迅速的吸引消费者的关注，迎合了现代餐饮消费对时尚、快捷、卫生、健康、营养、美味的追求。

也正因其时尚和独特的文化韵味，在市场上风行无阻，近乎以雷霆之势走向全国。到豆捞小火锅，很多人视为一种享受，餐桌椅时尚雅致，光线柔和，入屋有坐，服务员亲切热情，服务周到，收款干净利落，入座一刻钟左右即可就餐。菜品丰富，任您选用，既营养又味美实惠，更是快捷卫生，选择到此处进餐的顾客络绎不绝。为适应不同消费者的消费水平和口味，豆捞小火锅把所有品种和价格，明码标价，方便顾客自由选择，少则十几元左右，多则三十元，就能享受到一次十足美味的快餐，不失为大多数消费者的一大好去处。眼下，吃豆捞，也就成为了一种全新的火锅时尚。