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词条 鲫鱼豆腐下奶汤
释义

材料:

鲫鱼1条,豆腐50g,葱,姜末各5g,香菜10g,油1汤匙,盐1茶匙,醋1茶匙.

做法:

1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。

2、中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。

3、将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。

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更新时间:2025/3/1 19:09:42