材料

做法

特点

材料

主料：鲩鱼尾500克 半生熟木瓜500克

配料：姜2片 葱1棵 盐、花生油少许

做法

1.鲩鱼尾去鳞洗净、抹干水；木瓜去皮去核，洗净切成厚块；

2.锅内热少许油，用姜片擦一下锅，再把鱼尾放入煎至两面微黄；

3.瓦煲内加入适量清水、姜片，煲滚后放入鱼尾和木瓜，大火煲10分钟后改用小火煲50分钟左右，加入盐调味，撒上葱花，即可饮用。

特点

鲩鱼平肝祛风，木瓜健脾助消化。