中文名：灯笼椒酱素冬瓜

主要食材：冬瓜 黄灯笼椒酱

口味：咸辣

原料：冬瓜300克、黄灯笼椒酱随意。

配料：香菜1根、水淀粉、盐、味精适量。

做法：

1、冬瓜切成长条，香菜中间切断，把叶子与香菜梗分开用。

2、油锅烧热，放入冬瓜炒1分钟，加一点沸水盖盖小焖冬瓜熟（注意不要把冬瓜条焖烂）。加香菜梗、少量盐（椒酱有咸味）拌炒入味，

3、最后放味精，淋上水淀粉勾芡、香菜叶做装饰盛盘。淋一勺黄灯笼椒酱在冬瓜表面，吃时拌开（不能吃辣的就免去这酱吧）。