材料:

做法:

材料:

意大利面180g，罐头鲔鱼70g，蕃茄1颗，蕃茄酱汁3大匙，大蒜碎10g，巴西里碎10g，橄榄油20㏄，盐少许，胡椒少许。

做法:

1.蕃茄以滚水汆烫10秒钟捞起，过冷水后去皮去籽，切大丁备用。

2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入意大利面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。

3.热锅，加入适量橄榄油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香后，与鲔鱼肉、蕃茄酱汁拌炒均匀，最后加入作法2的意大利面拌匀入味，最后以盐、胡椒调味，盛盘上桌前洒上巴西里碎即可。