鲈鱼西蓝花粥

原材料：大米80克，鲈鱼50克，西蓝花20克

调味料：盐3克，味精2克，葱花、姜末、黄酒、枸杞、香油各适量

做法：

1、大米洗净；鲈鱼治净切块，用黄酒胭渍；西蓝花洗净掰成快。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮开。

3、放入鱼肉、西蓝花、姜末、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。

烹饪知识：最好不要选用花蕾全开的西蓝花

适合人群：老年人

养生功效：补血保健

养生知识：有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西蓝花等富含维生素K的食物。