材料:

做法:

材料:

小萝卜、鲅鱼各200克，香菜、葱段、姜片，盐、香油、花生油、胡椒粉、料酒、骨汤各适量。

做法:

1.将鱼去鳞、内脏洗净，切片入锅炸至金黄色捞出。

2.小萝卜切滚刀块，用开水烫一下捞出切块。

3.锅内注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入鱼片、小萝卜块、高汤炖至熟透，去浮沫，加盐、胡椒粉调味即可。