鱿鱼须炒芹菜制作原料：

1、鱿鱼头两个

2、芹菜一小把

3、胡萝卜半根

鱿鱼须炒芹菜制作过程：

1、鱿鱼头洗净后顺鱿鱼须切开后再切成小段

2、芹菜择叶洗净后切成小段

3、胡萝卜切丝

4、锅热后加少许油，油热至6成下鱿鱼须炒至八成熟

5、加芹菜段和胡萝卜丝一起翻炒

6、出香味后加盐调味即可

鱿鱼须炒芹菜制作小贴士：

1、鱿鱼须须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

2、鱿鱼须性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。