鲮鱼多刺，吃起来麻烦，但如果单单是鱼腩，那就滋味多了。在市场买了两条鲮鱼腩，和上葱花、姜、豆豉一起蒸，味道好极了，而且没什么刺，肥美嫩滑。

材料：鲮鱼腩两天，葱、姜、豆豉、生抽、盐、适量。

做法:

1、将鲮鱼腩洗净切好装盘。

2、撒上盐、生抽、豆豉、葱花及油,然后置于电饭锅的蒸笼上.

3. 饭熟了,鱼也熟了.

有时候为了省时间，一些要蒸的菜用电饭锅和饭一起做，效果其实也不错，而且节省时间.