原　料

操　作

原　料

排骨300克。

李锦记豉汁30克、蚝油15克、鸡粉5克、盐3克、白糖3克。

操　作

1、先将排骨洗净斩成2厘米见方的块；

2、把斩好块的排骨用清水洗净，用干净毛巾吸干水分；

3、将排骨放入盆中，下入豉汁、蚝油、鸡粉、盐、白糖，拌匀后腌渍半小时；

4、将排骨码入盘中，入蒸柜蒸约12分钟即成。