食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

油麦菜 250克

姜 约5克

葱 约5克

蒸鱼豉油 约20毫升

盐 约3克

色拉油 约30毫升

制作步骤

1.准备油麦菜。

2.把油麦菜摘去根洗净待用。

3.锅置火上加入水烧开，放入油麦菜淖水至碧绿捞出。

4.姜切丝、葱切丁待用。

5.捞出的油麦菜排入盘中。

6.然后在油麦菜上加入蒸鱼豉油

7.另起锅，加入色拉油烧热，放入姜丝、葱花炸香，并放入盐搅匀。

8.把烹饪好的汁浇入摆好盘的油麦菜上即可。

小帖士

油麦菜淖水时不宜时间过长，以免烫老。