制作原料

制作方法

制作原料

1、原壳活带子数只（起肉切片，裙带器官用盐搓洗干净）；2、甜椒、姜、蒜、干辣椒切片，葱切段；蒜蓉豆豉酱一大匙，四川红油一大匙，生抽两茶匙，料酒少许。

制作方法

1、四碗水，加姜片，料酒，大火烧开；放入材料1烫30秒，捞起泡冰水，滤干备用。 2、一大匙清油、一大匙四川红油烧热，放入材料2炒香，放回烫过的材料2，加蒜蓉豆豉酱、生抽、料酒快速拌炒均匀即可。