材料

做法

材料

主料：鱿鱼圈 葱头

配料：豆豉酱 葱姜末 剁椒 辣椒粉 花椒粉 胡椒粉 黄酒 龙虾汁 蚝油 鱼露

做法

1、鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份

2、腌制的调料分别是：豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露

3、将调料抓匀后腌制20分钟

4、烤盘上放锡纸折叠成的容器（防止鱿鱼圈腌汁四处乱流），将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度，预热好后，放入鱿鱼圈（上盖一张锡纸）烤20分钟

5、葱头切成圆圈后，放在鱿鱼圈上，再入烤箱烤5——8分钟，取出烤盘，将葱头垫再盘子上，最后放入鱿鱼圈，将原汤汁浇上即可。