材料：阳江豆豉、十三香粉、青红辣椒或菜椒、香菜、大葱、蒜、鸡中翼、料酒 做法：

1、大葱切段、香菜切碎、辣椒切三角片备用

2、鸡中翼调入适量豆豉、十三香粉、海鲜酱、盐和料酒混合均匀后，腌制30分钟左右。

3、热锅，放入大葱、生姜和大蒜放入爆香，随后放入盐好的鸡中翼翻炒至微微上色。为了使鸡亦看起来更加入味诱人，切记调入一汤匙老抽用以上色。最后放入辣椒翻炒片刻，闷烧10分钟左右。

4、出锅装盘，放入香菜碎