原料

做法

原料

面粉、白菜、猪精肉、青椒、葱、姜。

做法

1 把白菜掰开，洗净。

2 剁碎，放入盆中，放入盐，腌至析出水分。

3 将水挤出，放入一碗中备用，将挤干的白菜馅放入一盆中。

4 将青椒洗净。

5 剁碎，放入馅料盆中。

6 葱剁碎。

7 姜剁碎。

8 将猪精肉洗净，剁碎。

9 将猪肉馅和葱姜碎放入馅料盆中。

10放入酱油。

11放入料酒。

12放入香油。

13放入盐。

14放入味精。

15准备一些面粉，将刚才的白菜汁加热后，趁热倒入面粉中。

16和成光滑面团。

17将面团分成两半，每份搓成长条。

18分成大小相等的剂子，按扁，擀成饺子皮。。

19将馅放入饺子皮中。

20包成一个饺子。

21锅内烧水，水开后将饺子放入蒸锅。

22盖锅盖，大火蒸10分钟即可。