词条 | 翡翠珊瑚草 |
释义 | 原料: 大头菜1/2个,珊瑚草1小把、红萝卜1小块、香莱1~2棵、大蒜3~4粒、糖1大匙、醋1大匙、嫩姜1大块、红辣椒1个。 制法: 1、大头莱、红萝卜,洗净、去皮、切粗条,并用盐腌拌备用。 2、珊瑚草泡开并摘小段,再用冷开水洗净、滤干;并加入蒜末、嫩姜丝、红辣椒丝、糖、醋、麻油拌匀入味。 3、将做法1中的盐水挤干,并拌入做法2中;最后加点香菜,即成。 功效: 利便通肠。大头菜富含钙质,这一道菜低热量又能强骨健身。 |
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