原料：米饭180g、尖椒20g 、香菇一个、豆豉20g、萝卜20g、鸡蛋一个、淀粉5g、盐1.5g、胡椒粉1g、食用油适量。

做法：

1、剩米饭打散（新米饭也可以）。

2、香菇泡发后洗净、切丁、萝卜、尖椒都切成小丁。

3、米饭中打入一个鸡蛋。

4、然后加入淀粉、盐、胡椒粉、尖椒、香菇、萝卜、豆豉拌匀。

5、平底锅烧热后放油，将米饭放入锅中，压平，煎到两面金黄即可。