和普通的粽叶鸡不同，这个粽叶鸡精致了很多，只用鸡肉也省去了剔骨的麻烦。
准备时间：5分钟
制作时间：15分钟
原料采买：判断是否为纯柴鸡主要有两点依据，一是柴鸡的毛色丰富，花的、黑的、白的都有；二是柴鸡宰杀之后，油花应为黄色。麝香草可以去中药店选购。
食材：柴鸡肉250克，罗勒叶数片，麝香草适量，粽叶2片。
调料：小米辣椒数颗，泡姜3片。
1. 柴鸡肉切片，用罗勒叶、麝香草以及调料将之拌匀，腌制5分钟左右。
2. 用粽子叶将1包成三角形，放入油锅中炸熟即可。
烹饪心得：
如果没有买到新鲜的粽叶，选择干的粽叶一定要在水里浸泡一段时间。
也可以采用蒸制的方法，将制法2中换成放入蒸锅中蒸熟。