簪花轿，俗称跳神轿，主要流传于福建省仙游县枫亭镇一带，是师公为驱邪逐鬼而举行的仪式舞蹈。因此活动时间和表演形式都带有一定的宗教色彩。表演 日期，必须到当地的道观“观应堂”抽签卜卦，由卦意确定；演出地点则必须是在座北朝南的“妙应堂”大门口广场，那里地上有用条石铺成的八卦，中间是用鹅蛋石组成的阴阳之象“太极图”。

这种形式于清末从道观传入民间，虽仍带有浓郁的宗教色彩，但抽签问卦、烧香礼拜等仪式都已减免。在民间活动时，演出场地不拘，在任何广场、庭院均可，只需在表演区中间画个八卦图形就行；神轿的轿顶也改为扎一朵硕大的牡丹花做装饰，象征着吉祥如意和喜气盈门。牡丹花恰似女子头顶插的簪花，所以，民间艺人就将此舞取名为“簪花轿”。

簪花轿的道具有麻蛇和簪花轿。麻蛇用苎麻辫而成，长近三尺，其状如蛇。

舞蹈音乐比较简单，用乐器大面锣一面（俗称”大金”），五尺长低音唢呐一把（俗称“吹呐”）进行伴奏，简易而有气氛。乐曲共有两段，交替反复，伴奏中随着舞蹈的情绪，以轻重、缓急、大小的变化，形成不同效果，具有浓郁的地方特色。