食材明细

制作步骤

食材明细

螃蟹 250克

豆腐 1盒

郫县豆瓣酱 2大勺

胡椒粉 适量

水淀粉 适量

料酒 1大勺

鸡精 1小勺

生姜 1块

葱 适量

制作步骤

1.准备的用料。

2.先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。

3.改刀剁成小块。

4.豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。

5.生姜，葱全部剁碎。

6.油锅煸香姜末。

7.螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。

8.再翻炒均匀。

9.加入处理好的豆腐。

10.加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。

11.最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。

12.麻辣鲜香的螃蟹辣豆腐就做好了。