原料：

螃蟹2只、内酯豆腐1盒、鸡清汤500克、清水500克、香葱2根、姜丝1勺、黄酒半勺、盐1茶匙。

做法：

1、螃蟹洗干净，拆壳，去掉肺叶和内脏，用黄酒略腌备用。

2、内酯豆腐用刀背，碾压成泥。香葱切段，备用。

3、鸡汤加清水烧开，加入螃蟹、姜丝、想从段，大火煮开。

4、加入内酯豆腐泥，大火煮开。

5、最后加盐调味即可。