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词条 螯合作用
释义

螯合作用(Chelation)

人体内所摄取的无机铁之中,实际上被吸收的只有2-10%而已

首先,这个字的正确发音是【kilefan】,意思是将矿物性物质处理成可消化的形态。普通的扩物质部品,如骨粉、白云石(dolomitc)等,几乎都还未经“螯合”处理过。所以,在消化过程中,首先必须经过“螯合”处理。但是,大多数人体内自然地将矿物质形成“螯合”化合物(chelate compound)的过程并不能顺利进行。所以,矿物质补品几乎都不能发挥其效用。

由此我们知道,人体所摄取的物质并不能完全发挥其功效。大多数人体内并不能将食物有效地消化吸收,在其所涉的无机铁之中,实际上被消化的只有2%-10%,有50%会排泄出体外,所以人体对已经“螯合”处理过的矿物质的消化吸收比没有处理的高3-10倍。即使多花一些钱,也是值得的。

注:“chelate”来源与希腊文的“chela”。意思是螃蟹或虾的鳌。将矿物质变成可被消化的形态时,通常都加上氨基酸,使它变成“螯状”的化合物。

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更新时间:2024/12/23 23:17:52