食材明细

制作步骤

食材明细

蛏子 半斤

豆腐 一块

蕃茄一只.

肉汤水 一碗

盐 三勺

小葱 二根

干辣子 一个

制作步骤

1.蛏子蕃茄洗净,豆腐一块备用;

2.蛏子在沸水中氽八成热;

3.剥出蛏肉备用;

4.锅内倒油烧至六成热后加干辣子煸出味;

5.加入蕃茄块炒出水;

6.倒入适量的水煮开;

7.加入豆腐块同煮至蕃茄的酸味溶入汤水中;

8.加入蛏肉煮片刻;

9.加盐调味后勾芡;

10.撒上葱花即关火;

11.起锅装盘即成.