材料:
做法:
蛏肉250克，冬瓜（连皮）1000克，茯苓100克，通草15克，陈皮6克，精盐、味精等适量。
首先将冬瓜（连皮）去瓤及子，洗净，切块；茯苓、通草、蛏肉洗净；陈皮浸软，刮白。然后将用料全部放入滚水锅内，武火煮滚，改用文火煲2小时，加盐、味精调味服用。
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