材料:
做法:
蛏肉250克,冬瓜(连皮)1000克,茯苓100克,通草15克,陈皮6克,精盐、味精等适量。
首先将冬瓜(连皮)去瓤及子,洗净,切块;茯苓、通草、蛏肉洗净;陈皮浸软,刮白。然后将用料全部放入滚水锅内,武火煮滚,改用文火煲2小时,加盐、味精调味服用。
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