原料
过程
韭菜半斤，蛏干50g。
1，原料集合。
2，蛏干提前泡发2小时，更有利于鲜味的散发。
3，泡发好的蛏干切段。
4，韭菜洗净，沥干水分，切段。
5，锅内燃热油，加入蛏干爆炒。
6，然后加入韭菜，旺火继续爆炒，可以加入适量的泡发蛏干的水提鲜，最后加适量盐即可。
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