食材明细

做法

食材明细

蛎蟥（或蛏子替代） 10只

大红萝卜 半个

粉丝 1团

香葱碎

白胡椒粉

盐、油、大葱、姜、鸡汤

做法

1、买比较鲜活的蛎蟥，回来用淡盐水泡着吐沙。

2、大红萝卜洗净，去外皮，对切两半。

3、萝卜切极细的丝，最好是手切的，不是擦的。

4、锅热后，倒入少量的油，油热后，用葱花，姜片炝锅。

5、倒入鸡汤，煮沸。

6、加入萝卜丝，中火煮开。

7、加入粉丝和蛎蟥，煮熟，加盐调味，即可。

8、碗中撒入适量的白胡椒分和香葱碎，沏入煮好的热汤，盛入萝卜丝和粉丝还有蛎蟥，大功告成。