主料：

辅料：

方法：

功效：

贴士：

主料：

蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克

辅料：

冬菇（干）4朵、姜2片、盐适量

方法：

1. 节瓜刮毛削皮洗净，切块；

2. 蚝豉浸泡洗净；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；

3. 瘦肉洗净切块；

4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

清热解毒、利水消肿、滋阴养血。

贴士：

瘦肉可选梅头肉，带少许肥，肉质更滑，汤水更香。