原材料

做法

原材料

面团400克、叉烧肉500克、白糖20克、酱油适量、花生油适量、香油适量、蚝油50克。

做法

1、叉烧切碎加入白糖、酱油、花生油、香油、蚝油、蚝油拌匀成馅；

2、将面团分成成剂，再擀成面皮，将和好的肉馅放于面皮上；

3、面皮捏成生坯，将生坯放置醒发1个小时，旺火蒸熟；顶部沾上蛋清葱花，放入煎锅内煎成底部金黄色，取锅内热油，淋于包子顶部。