原料：油麦菜；蚝油一大勺；淀粉一勺；蒜半头约5瓣；泡发好的木耳；食用油；盐

1、蚝油+淀粉+水，搅拌均匀；油麦菜拦腰切断；蒜切末分成两份儿

2、油热后，下入一份儿蒜末大火爆香

3、木耳下锅翻炒一分钟，加入有油麦菜和少许盐，翻炒2分钟

4、加入另一份蒜末，勾芡，收浓汤汁

5、装盘即成